Literatuur
1998
- Voorthuijsen, Anka van, "De smaakmakers van de binnenstad". In: Utrechts Nieuwsblad, bijlage 'Focus', 20-10-1998, blz. 7 (o.a. "Hoeden, petten en mutsen", Jos van Dijck, Bakkerstraat 12. Sinds 75 jaar)
1999
- Schrijver, Berber, "Pand Bakkerstraat brandt uit". In: Utrechts Nieuwsblad, 21-09-1999, blz. 17 (brand: 21-09-1999, betreft Bakkerstraat 10)
2001
- "Advertentie: Hoedenzaak Jos van Dijck". In: Utrechts Nieuwsblad, 31-03-2001, blz. 17
2018
- "95-jarig jubileum Jos van Dijck aan de Bakkerstraat: ‘De hoed is tijdloos’". In: DUIC ('De Utrechtse Internet Courant', huis-aan-huisblad) [ISSN -], 07-2018 (via internet) (De huidige eigenaar, Francesco Baldi, is de derde generatie in de hoedenwinkel. De winkel is vernoemd naar naar zijn opa: Jos van Dijck. De zaak is begonnen door zijn oma in 1923, aan de Bakkerstraat. “Haar familie had een achtergrond van marskramers die met textielwaren, naalden en garen het platteland af gingen. Zo is zij ook de textielbusiness ingerold." Tegenslag werd de zaak niet bespaard: "In 1999 is het pand hiernaast tot op de grond afgebrand. Onze winkel raakte daardoor ook zwaar beschadigd. We hebben toen de hele hoedencollectie weg kunnen gooien")
2019
- "Oud-eigenaar Franco Baldi van hoedenwinkel aan de Bakkerstraat overleden". In: DUIC ('De Utrechtse Internet Courant', huis-aan-huisblad) [ISSN -], 05-2019 (via internet). (Franco Baldi werd 83 jaar. Zijn zoon, Francesco, nam de zaak in 2001 over).